苋菜(🍼)中的纤维素能够延缓(🌠)食物的消化(⚾)和吸收速度，减少(🏠)血(🔃)糖(🏫)的上升(🤣)幅度，有助于控制血糖水平。苋菜还含有一种叫(🤵)做(🦊)糖尿病抑制因子的物质，可以帮助(🦈)降低血糖(🍝)，预(🕜)防和治疗糖(🥒)尿病。