和面(🎪)是制作韭菜盒子(👛)的关(🎁)键步骤之一。将面粉倒入容器中，逐渐加入适(😀)量的水，边加边搅拌，直(🥜)至面粉和水充分混(🗞)合。接(🐙)着，将韭菜叶碎加入面粉中，继续(🐳)搅拌，直至韭菜叶均匀分布(🐴)在(🎋)面(📫)团中。如果面团(✅)过于干燥，可以适量加入少许水；如果面(✌)团过于(😏)湿(🎳)润，可以适量加入少许面粉。将(😞)和好的面团(🗞)放(🍿)置(💄)一段(🥈)时间，让面筋充分伸展，面团更加(👮)柔(⏲)软。