和面是(🕍)制作韭菜盒子的关键步骤之一。将面粉(🛋)倒入容(🍅)器中，逐渐加入适量的水，边加边搅拌，直至面粉和(🌲)水(😔)充分混合。接着，将韭菜叶碎加(🗺)入面(🅱)粉中，继续(😸)搅拌，直至韭菜叶均(🌙)匀分布在(🍞)面(🎼)团中。如果面团(🚫)过于(🍖)干燥，可以(🤾)适量加(🔛)入少许水；如果(🥓)面团过于湿(🐷)润，可(🤟)以适量加入少许面粉。将和好的面(🖋)团放置一段时间，让(👚)面筋充分伸展，面(🧢)团更加柔软(🎾)。