煮韭(👚)菜肉(🛄)馅(🎌)饺子时，可以(😇)先将水烧开，放入饺子(🤳)，再加入适量(💵)的冷水，重复(🈵)2-3次，以保证饺子煮熟后不(🌿)粘(🈸)连。煮饺子时可(🍋)以加入少许食(🐐)用油，以防止饺子煮(🗿)破。煎饺子时，可以先将饺子(🌿)底(🔄)部(😯)煎至金(😚)黄色，再加入适量的水，盖上锅盖焖煮，使饺子底部变脆。