头伏是指农历七月初一，是中国农历中的一个重要节(😹)点。根据传统(🌹)民(🐞)俗，这一天是鬼门关(🎒)打开的(🥘)日子，人们会祭祀祖先、神灵，以(🏊)及为亡灵准(👿)备食(🐥)物。而在这(🤺)一天吃(🤡)饺(🆚)子，则是为了驱(🏮)邪避凶(👲)，祈(🌬)求平安(♒)和吉祥。