苦菜是一(🛢)种味苦的蔬菜，立春咬春时常常被用来清(🌠)热解毒。苦菜中含有丰富(🐣)的(🐲)黄酮类物质，具有抗氧化、抗炎症和抗(🚶)癌等作用。苦菜还富含(💄)多种(🛳)维生素和矿物质，有助于增强机(🕔)体的免疫力。苦(🍣)菜(🍈)还(⛲)有助(🌎)于促进消化，改善胃口，对于胃(🆖)寒、(👝)胃痛等(🏖)问题有一定的缓(😿)解作用。