煮韭菜肉馅饺子(🎯)时，可以先将水烧(🏿)开(🥌)，放入饺子，再加入适(😵)量的冷水，重复2-3次，以保(🍍)证饺子(😖)煮熟后不(🐢)粘连。煮饺子时(📒)可以加入少许(🐻)食用油，以防(✅)止饺子煮破。煎饺子时，可以先将饺子底(🎅)部煎至金黄色，再加(🍫)入适(⭕)量的水，盖上锅(📞)盖焖煮，使饺子底(🧦)部变脆。