煮韭(📽)菜肉(🚤)馅饺(🥃)子时，可以(📶)先将水烧开，放入饺子，再加入(🥛)适量的冷水，重复2-3次(🔸)，以(📜)保证饺子煮熟后不粘连(👩)。煮饺子时可(🖱)以加入少许食用油，以防止饺子煮破。煎饺子时，可以先将饺(🤒)子(🦐)底部煎至金黄色，再加入适量(🥜)的水，盖上(🏥)锅(🗣)盖焖煮(🥢)，使饺子底部变脆。