祭灶是指在中国传统文化中，人们在农历十二月二十三或二十四这一天，为了(🏪)祭祀灶神而进(🌩)行的一种仪式。祭灶的(🥐)含(🚿)义是为(🐏)了感(🥓)谢灶(🏉)神对(🥙)家庭的庇佑，祈求来年家庭(🕷)的(🔁)平安和幸福。在(📅)这个仪式中，以祭灶为中心，人们会准备各种食物和供(💫)品，摆放在灶(🎩)台前，然后点燃香烛，诵读(☝)祭(🏠)文，祈祷灶神保佑家庭平安(🕓)。