煮韭(🤡)菜肉馅饺子时，可以先将水烧开，放入饺(🐅)子，再加入适量的冷水(🌠)，重复2-3次，以保证(🍈)饺子煮熟后(👚)不粘连。煮饺子时可以(🍝)加(👯)入少许食(🕜)用油，以防止饺子煮破。煎饺子时，可以先将饺子底部煎(🚤)至金黄色，再(😅)加(🚊)入适量的水，盖上锅盖焖煮，使饺子底部变脆(😠)。