选(😟)购新鲜的带鱼是确保(🏫)食材质量的第一步。在购买带鱼时(🏓)，我(🏙)们可以从以下几个方面进(📓)行判断。观(🔞)察鱼身的光泽，新鲜的带鱼表面应该(🏌)有一层明亮(🐖)的光(📵)泽(🗽)。闻(🥋)一闻(👆)鱼体，新鲜的带鱼应(🤖)该没有(🧀)异味，而且有一种清新的海洋味道。用手轻轻按压鱼身，如果鱼肉(🕌)弹性十足且(✒)不(🏇)松软，则说明带鱼(🛅)新鲜。