除了选择(➖)适合的醋(🛩)外，泡制(✨)腊八蒜的技巧也非常重要。要(🌦)选择新鲜的大蒜，蒜头(🐤)要完整无损，没有发(🔹)芽的蒜(🐑)瓣(❄)更佳。将(🖼)蒜头剥(💄)开，将蒜瓣分离出来，用刀背轻轻拍打蒜瓣，使其稍微(🍮)变(🐤)形，有利于入味。然后，将(🕕)蒜瓣放(🏙)入干(🦈)净(🖇)的玻璃(🤹)瓶中，加入适量的(🛵)醋，使蒜(💽)瓣完全浸泡(👘)在醋中。将瓶口封紧，放置在阴凉通(📞)风的地方，每天轻轻摇(⛴)晃一下，促使蒜瓣均匀入味。