炒肝儿是北京特色小吃中的代表之一，也(🧒)是老北京人(🏸)的最爱。它以(⏫)猪肝为主(🐽)料，配以各种(🤞)调料和(🐾)蔬菜，经过炒(🙏)制而成。炒肝儿鲜(✒)香味美，口感丰富，是(🚬)老北京的传(🚒)统美食之一。