苋菜中的纤维(🧤)素能够延缓食物的(🍭)消化和吸收(🔨)速(🍫)度，减少血糖的上升幅度(📯)，有助于控制血(🤧)糖(🚘)水平。苋菜还含有一(🔁)种叫做糖尿(🌵)病抑制因子的物质，可以帮助降低血(⛱)糖，预防和治疗(📦)糖尿病。