处理(😠)带鱼的第一(🏫)步(🆖)是去除鱼鳞。我们(🐴)可以(🚽)使用专门的鱼(🐅)鳞刮板或(🐽)者利用刀背(👇)进行操作。将带鱼放在水槽中，逆着鱼鳞的生长(🥒)方向(👇)，用鱼鳞刮板或刀背轻轻刮去鱼鳞。注意力度要(😾)适中，以免(🔥)伤到(🎥)鱼肉。刮完鱼鳞后，用清水冲洗干净即可。