在(🚫)腌制(⛹)肉粽子之前(🚁)，首先需要准备好(🕠)所需的材(🆕)料和工具。材料包括(📚)猪肉、盐、糖、酱油、料酒、葱姜蒜等调料，工具(😓)包括刀、(🤸)砧板、碗、(🍹)保鲜膜等。腌制前要将(🛃)猪(🤕)肉洗净，然后切成适当大小的块(🗜)状，以(⏲)便更好地吸(⏹)收调料(🐜)的味道。