苋(🗒)菜富含铁元(🗒)素(😶)，是(😪)补充(🐓)铁质(🛹)的良好来源。铁是合成血红蛋白的(🕎)重要成分，能(❤)够促进(🥅)血液(💱)循环和氧(🛣)气供应，预防贫血的发生。苋(🏄)菜中的维生素C能够提高铁的(💕)吸收率，增强其补血效果。