煮韭菜肉馅饺子(🐇)时，可以先将水(🤟)烧开，放入饺子，再加入(👀)适量的冷水，重复2-3次，以保证(🖐)饺子煮(🍆)熟后(🍦)不粘连(🤸)。煮饺子时可(🏭)以加入少许食用油，以(🏰)防止饺子煮(👱)破。煎饺子时，可以先将饺子底部煎至金黄色，再(💵)加入适量(🥍)的水，盖上锅盖焖煮(🐫)，使饺子底部变脆。