煮韭(🥤)菜肉馅饺子时，可以先将水烧开(🕟)，放入(👮)饺(😿)子，再加入适量的冷水，重复(🌓)2-3次，以(👦)保证饺子煮熟后不粘连(🐶)。煮饺子时(🐧)可以加入少许食用油，以防止(🎗)饺子煮破。煎饺子时，可以(🐅)先将饺子底部煎(🐏)至金黄色(💮)，再加入适量(💂)的水，盖上锅盖焖煮，使饺(👄)子(🏤)底部变脆。